浅草「色川」

今日は父親の月命日で、浅草にお墓参りに行ってきました。

お墓参りに行くということは…

そう、母の付き合いで鰻を食べに行くとイコールです。

１２時前だというのに「色川」の前には何人かの人が並んでいます。

前にもこの店に関して書きましたが、今日はとにかくカウンターで、親父さんの手さばきをじっと見させていただくことにしました。

炭火です。

鰻は炭火に限るのですが、「最近の店はガスが多いのに、客がわからねえから本物はなくなっちまうんだ」そうです。

まさに鰻焼き職人ならでは、むらなく焼き上げられた鰻は香ばしく、今日も絶品でした。

雑誌やテレビで取り上げられｒことが多いこの「色川」ですが、リーズナブルな値段で伝統の味を守っているようですよ。