さか重～人参うどん

嵐が抜けて、今日は小春日和の穏やかさ。

その陽気につられて、紅葉見物と洒落こむことになりました。

目指すは埼玉は新座にある平林寺。

平林寺のことは別に書くとして、問題なのは昼食。

狙っていたラーメン屋さんは休業…

平林寺前にある「たけ山」といううどん店は満員御礼で、いつ席につけるかわからず…

仕方がなく、平林寺にほど近いうどん屋さんへ。

店名も良く見えず、やや寂れた雰囲気でしたが、店に入ると…満席じゃないですか！

壁に貼ってあるメニューを見てみると「新座名物人参うどん（天ぷらつき）」という短冊がありました。

埼玉と言えばうどん。

そのうどんでも「新座名物」に魅かれて、この人参うどんを注文してみました。

きました。

人参練込で、きれいなオレンジ色です。

ところどころ人参の粒子が垣間見えます。

付け汁は薄めで、うどんの風味を殺しません。

このうどん…「惜しい」という感じですね。

人参の風味は感じられて、なかなかいい味出しているのですが、まず、コシがない。

柔らかめです。

あと茹でた後の処理の問題もありエクステ状態です。

せっかく手延べの麺なんですから、もう少し大事に扱ってほしいですね。

とは言え、天ぷらの量も多く、十分満足できる内容でした。

平林寺周辺は飲食店が少ないので、次回来るとしてもこのお店になると思います。

（店名が書かれている看板は木の陰で見えません。暖簾にも店名はありません）