肉のすずき~特選A5ランク黒毛和牛(雌)の凄み
凄かった!旨かった!
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凄かった!旨かった!
今回はかなり期待していました。
昨日はちょっとしたお祝い事があったので、久々に焼肉!
自分のブログを読み返してみたのですが、「七厘」にお邪魔するのは1年半ぶりで、ここのところ焼肉と言えば正泰苑ばかり行っていたみたいです(「前回は「本とさや」で「鴬谷園」も行ってはいるが)。
ということで昨夜の焼肉会は三ノ輪の「炭火焼 七厘」でした。
このお店はA5ランク一頭買いの、極めて良質な牛肉を供することで知られていまして、食べログのベストレストランに選ばれたこともあるそうです。
ちなみにこの店に行かなくなったのは、「予約人数全員が揃わないと始めない」という問題があったからなんですよ。焼肉会のメンバーは遅刻が多いので(汗)
しかし昨夜は時間に厳格な方だけを誘い、確実に時間通り食べられるように配慮しました。
そして…
来ました!幻の牛タン!
分厚い!そして食感がたまらない!
さらにトモ三角!
肉汁の海を泳いでいるようです!
とどめはリブ芯!
牛肉の味をまさに堪能できます!
常に予約はいっぱいの人気店ですが、とにかく美味しい焼肉を堪能されたい方は是非とも行ってみてください!
※写真は幻の牛タン
※ちなみに牛タン以外もタレより塩をお薦めします。
久々に正泰苑に行ってきました。
焼肉界のシンデレラとも称される正泰苑は、ここ数年で銀座進出も果たした名店です。
ただ、昨日の目的は「ユッケ」
なにせここのユッケは美味しかったから…
でもやはり、規制の前には無力でしたね。ユッケはメニューから消されていました。(レバ刺しはOKなんですが)
ユッケはなくてもここのお肉はいつも通り美味しいですね。
内臓系からカルビ、ロース、タン塩…
堪能しました!
次は馬刺しへの影響を見に、森下の「蹴飛ばし屋」に行ってきますか(笑)
昨日は月に一回の焼肉会でした。
久々に会場となったのは正泰苑町屋駅前店です。
この正泰苑は「焼肉界のシンデレラ」と言われているお店です。
もともとは町屋の住宅街にあるちっぽけな焼肉屋だったのですが、現在は町屋駅前店のほかにも芝大門、銀座、新橋にも支店を出し、そのすべてが繁盛しています。
予約を取るのも大変なんですが、もちろんその味も大したものです。
まずは上タン塩。参加人数の半分の量しか出してくれない限定品ですが、その分厚い肉をかみしめると、程よい食感とともに濃厚な肉汁が…
続いて上ロース。これも限定品です。薄切りロースをさっと炙ってちょっとタレにつけて口に放り込む…柔らかい…そしていい香りが広がります。
ホルモンも上カルビ塩も全て美味しい。
さらには肉嫌いの人でも美味しく食べられるユッケ…
あっというまでしたね。
机に並べられていた皿がなくなっていくのは…
店内もきれいですし、この店は本当にお勧めですよ。
今日は鴬谷園で焼肉会です。
この店はリーズナブルな価格で高品質の肉を提供してくれます。特に美味しいのがランプ!さらにはロース!
今日は内臓系もしっかりいただき、締めはカルビクッパとコムタン…
デザートもしっかりいただいたので、ちょっと体重が気になります…
正泰苑については、以前芝大門店に行ったことがあり、きれいな店内とおいしいカルビが印象に残ってました。
そして今日は町屋駅前店…店内はかなりきれいで、換気扇がテーブルごとに完備され、さらには七輪…かなり期待できそうです。
さて…
自慢の上カルビ塩…とろける…
さらには上タン塩…歯ごたえが十分で柔らかい(矛盾?)
そして本命上ロースタレ…旨すぎる!ナマでも食べられる新鮮さ!
参加者全員が次回焼肉会もここで開催してほしいというくらいの評価です。
※母が行きたいというので、来週また行くことになりました(笑)
昨日は定例となっている焼肉会でした。
そこで今回は浅草の「本とさや」さんへ…
ここは国際通りからちょっと入ったところにある、知る人ぞ知る下町焼肉の頂点ともいえる店です。
七輪でいただく焼肉…まずはタン塩。分厚いです。大きいです。口に放り込んで噛むたびに肉汁がほとばしります。
続いて特上カルビ…ブロック状にカットされた肉を丁寧に焼き、おもむろに頬張ります。もはや言葉もないう旨さ…何度きてもタン塩、特上カルビコンビの味には感動します。
そして昨日は上ロースも堪能しました。一枚一枚がまさに最高級のステーキ状態の一品です。
もちろんホルモン、ミノなどの内臓系も美味しいですよ。
そして締めはテグタンスープ。金龍苑とは違った美味しさに、お腹だけでなく気持ちまで満足させられます。
ぜひ皆さんも一度ご賞味されてはいかがでしょうか?
ちなみに私は明日も焼肉です(笑)
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